Deze website maakt gebruik van cookies. We gebruiken cookies om instellingen te onthouden en je bezoek soepeler te laten verlopen. Daarnaast gebruiken we ook cookies voor de verbetering van de website en het verzamelen en analyseren van statistieken. Lees meer over cookies

Prinses Máxima Centrum

Zessterrenrestaurant in het Prinses Máxima Centrum

Op zondag 3 juli werd het auditorium omgetoverd tot een sterrenrestaurant met mooi gedekte tafels en professionele koks. Kinderen en ouders kregen er een heerlijke lunch geserveerd. Bij kinderen die niet naar het auditorium konden, kwam een kok met een sterrenlunch per roomservice.

Er was zelfs muzikale begeleiding van een pianist en gitarist. Ook kregen de kinderen een eigen koksmuts en een kookschort met het kroontje van het Máxima er op, zo konden ze een handje helpen. De sterrenkoks en eigenaar van Van Empelen catering waren aanwezig om dit alles te realiseren.

Menu

De zes chef-koks, die allemaal een of meerdere Michelinsterren hebben verdiend, maakten uitzonderlijke gerechten die de meeste kinderen nog niet eerder hadden geproefd. Het voorgerecht was een soep van meloen, het hoofgerecht bestond uit kipfilet met eigen jus, wilde spinaziebolletjes, champignons en chips. En de afsluiting was een dessert gemaakt door de patissier van het Koningshuis. De hofpatissier maakte samen met de kinderen een fantastisch toetje van chocola.

Handtekening

De kinderen genoten en reageerden enthousiast tijdens en na de lunch: ‘Ik vond alles lekker behalve de spinazie, en met champignons, dat ga ik toch niet eten?!’. ‘Wauw, wat ziet het er hier mooi uit’. ‘Kok, mag ik een handtekening?'. De moeder van Emma zei na afloop: 'Mijn meiden hebben echt genoten van deze middag’. Het gezin was speciaal voor het proeven van de sterrenlunch naar het Máxima gekomen.

Meet en Greet

Alle kinderen in de kliniek kregen deze dag ook een sterrenmenu op hun kamer. En er was zelfs een Meet & Greet bij, de koks gingen naar de kamers toe. Heel veel dank aan de chefkoks voor deze bijzondere middag: Alain Caron, Jaques Pourcel, Patrick Jeffroy, Jean Batiste Natali, René van Empelen en Jeroen Goossens.